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Definición

Se trata de un pimiento muy picante murciano de pequeño tamaño y de forma redonda. Suele ir acompañado frito y además como condimento. Son reconocidos acompañando a los huevos fritos con ñoras, además de aderezo para algunas ensaladas. Tiene un singular sabor y añade coloración a los arroces, guisos y salsas, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Servicios de Restauración y Bar
• +Alimentos y bebidas.